添加全局异常处理机制

[TonyTown6033]

描述

通过全局异常处理，统一捕获和处理系统异常，避免接口直接抛出 500 错误。

任务拆分

• 编写 GlobalExceptionHandler
• 处理参数校验异常
• 处理业务异常（如用户不存在）
• 兜底处理未知异常

验收标准

• 接口不直接返回异常堆栈信息
• 所有异常返回统一格式的错误响应