Repositório para solução Security Gas - Sprints 2 e 3
O projeto Security Gas tem como objetivo desenvolver uma solução inteligente para monitoramento de vazamentos de gás em restaurantes. Utilizando sensores conectados a uma plataforma web intuitiva, o sistema detecta em tempo real a presença de gases inflamáveis e emite alertas imediatos, reforçando a segurança dos usuários e prevenindo acidentes.
A motivação por trás do desenvolvimento do Security Gas surgiu da necessidade de aumentar a segurança em locais onde o uso de gás é frequente, muitas vezes sem um sistema de detecção eficiente. Vazamentos não identificados podem causar sérios danos à saúde, incêndios ou explosões, e essa solução ajuda a mitigar esses riscos por meio da tecnologia.
Integrando sensores IoT com uma aplicação web moderna, o Security Gas visa oferecer aos usuários um painel de controle acessível, com informações em tempo real, histórico de detecções e alertas automáticos.
No Brasil, diversos casos ilustram as devastadoras consequências de vazamentos de gás em restaurantes:
- Em dezembro de 2022, uma explosão atingiu o restaurante Coco Bambu e destruiu o Restaurante Vasto, em Teresina (PI). O Corpo de Bombeiros apontou como causa principal um vazamento de gás, evidenciado pelo forte cheiro percebido antes do acidente.
- Em 2019, um vazamento de gás em um restaurante na Galeria General Osório, em Curitiba (PR), provocou uma explosão e um incêndio, controlado posteriormente pelos bombeiros.
O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), amplamente utilizado em restaurantes, é eficiente e econômico, mas altamente inflamável. Vazamentos podem resultar em explosões, intoxicações e outros acidentes graves.
A solução Security Gas visa detectar esses vazamentos precocemente para mitigar riscos à saúde, segurança, patrimônio e operações do restaurante. Além disso, colabora com a proteção ambiental e com a integridade dos trabalhadores e da comunidade ao redor.
As cozinhas de restaurantes são espaços intensamente utilizados, geralmente quentes, barulhentos e movimentados. Durante os horários de pico, como almoço e jantar, o ambiente torna-se ainda mais agitado.
Esses espaços costumam ser compactos, exigindo organização para acomodar pessoas, equipamentos e insumos. Entre os principais riscos estão:
- Presença constante de umidade, gordura e calor intenso.
- Botijões de gás (13 kg ou 45 kg), muitas vezes alocados dentro das cozinhas.
- Manutenção irregular das mangueiras e válvulas.
- Instalações improvisadas e ventilação inadequada.
Cozinhas muito quentes aumentam a pressão interna dos botijões, acelerando vazamentos e potencializando riscos de explosões.
O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) é uma mistura de hidrocarbonetos leves, principalmente propano (C₃H₈) e butano (C₄H₁₀). Pode conter também propeno, butileno, etano e um odorante (mercaptano), usado para facilitar a detecção de vazamentos.
- Em temperatura ambiente, o GLP é gasoso, mas é armazenado sob pressão em estado líquido.
- Um botijão contém cerca de 80% de gás líquido e 20% de gás vaporizado para garantir segurança.
- Quando a válvula é aberta, o gás sai em forma vaporizada, mantendo a pressão equilibrada no recipiente.
Apesar de não ser venenoso, o GLP é asfixiante e altamente inflamável. Por ser mais pesado que o ar, se acumula próximo ao chão em locais fechados, podendo causar sufocamento.
- Troque a mangueira e o registro a cada 5 anos.
- Verifique o estado do botijão na entrega: não aceite se estiver amassado, enferrujado ou com vazamento.
- Instale o botijão em local ventilado, preferencialmente fora da cozinha.
- Mantenha um detector de gás em funcionamento e bem posicionado.
- Em caso de cheiro forte de gás:
- Não acione interruptores ou aparelhos elétricos.
- Abra portas e janelas.
- Remova o botijão com segurança, se possível.