[fix](cloud) add lock when get visible version from cache

[sollhui]

Proposed changes

introduced by #34615

When get visible version from cache, the visible version may be updated by load, so it is necessary to add lock when get visible version.

[doris-robot]

Thank you for your contribution to Apache Doris.
Don't know what should be done next? See How to process your PR

Since 2024-03-18, the Document has been moved to doris-website.
See Doris Document.

[sollhui]

run buildall

[doris-robot]

TPC-H: Total hot run time: 39724 ms

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/tpch-tools
Tpch sf100 test result on commit 8d70acbb340655c0fb7789fdc6b6dd13d00d00a4, data reload: false

------ Round 1 ----------------------------------
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Total cold run time: 116556 ms
Total hot run time: 39724 ms

----- Round 2, with runtime_filter_mode=off -----
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q14	317	280	291	280
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q16	486	433	447	433
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q19	2322	1679	1655	1655
q20	2087	1891	1839	1839
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q22	623	570	550	550
Total cold run time: 74170 ms
Total hot run time: 55552 ms

[doris-robot]

TPC-DS: Total hot run time: 172062 ms

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/tpcds-tools
TPC-DS sf100 test result on commit 8d70acbb340655c0fb7789fdc6b6dd13d00d00a4, data reload: false

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Total cold run time: 278667 ms
Total hot run time: 172062 ms

[doris-robot]

ClickBench: Total hot run time: 29.98 s

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/clickbench-tools
ClickBench test result on commit 8d70acbb340655c0fb7789fdc6b6dd13d00d00a4, data reload: false

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Total cold run time: 109.63 s
Total hot run time: 29.98 s