cross: aggiungere validation minima per gli output multi-anno

[Gabrymi93]

Sintesi

• aggiunge una validation minima per gli output cross_year
• verifica presenza delle tabelle attese e row count best-effort sui parquet prodotti
• scrive cross_validation.json sotto _validate/
• aggiorna il manifest cross con validation, ok, errors_count e warnings_count
• integra la validation in toolkit run cross_year

Comportamento

La validation attuale è volutamente semplice e coerente con il gap emerso nell'audit:

• controlla che gli output attesi esistano
• prova a contare le righe dei parquet prodotti
• non introduce ancora regole avanzate per-tabella

Test eseguiti

• py -m pytest tests\test_cross_year.py tests\test_validate_layers.py
• py -m pytest tests\test_cli_all_commands.py tests\test_project_example_e2e.py

Issue collegata

Closes #27