[BUG] 多个 dsh 实例并发写 workspace.json 导致非 ASCII 路径乱码、工作区会话列表消失

[duola15]

「我让 dsh 在中文路径目录开两个实例，其中一个的 workspace.json 路径被写坏成乱码，重启后会话列表全空了——数据文件还在磁盘。」两个 dsh 实例同时运行时，含非 ASCII 路径的工作区在 $DSH_HOME/storages/workspace.json 中被写坏成无效字节，重启后该工作区所有历史会话从 UI 消失。

复现、预期与验收

复现步骤：

在含中文/非 ASCII 路径的目录（如 C:\用户\项目）启动 dsh web
保持该实例运行，再开第二个 dsh web 实例（同一 $DSH_HOME）
第二个实例写入 $DSH_HOME/storages/workspace.json，工作区 path/title 变乱码
重启 dsh，该工作区的历史会话从会话列表消失（UI 像被清空）
实际结果： workspace.json 中工作区路径为无效 UTF-8 字节；UI 会话列表为空；数据文件（sessions//*.jsonl.zstd）仍在磁盘但无法通过 UI 访问。

预期结果：
a. 多实例对存储文件应有并发保护（锁/合并/最后写入者验证），不破坏现有条目
b. 非 ASCII 路径应始终以有效 UTF-8 读写
c. 路径损坏时应优雅降级（提示工作区无效/可修复），而非静默清空会话列表

环境： Windows 10 · Node v24.15.0 · dsh 0.1.0-rc.6

验收条件： 并发启动多个实例后，既有工作区的 path/title 保持有效；即使损坏也应给出可操作提示而非空列表。