Added bit mask and constant for SerialConfig parameter

[hallard]

Permit use bit config avoiding test/compare all "hard-coded" values.
example:

if (section & CFG_HLP_MODBUS) {
DebuglnF("\r\n===== Modbus");
DebugF("Speed       : "); Debug(config.modbus.baud);

switch (config.modbus.proto & UART_NB_BIT_MASK) {
  case UART_NB_BIT_5: Debug(" 5"); break;
  case UART_NB_BIT_6: Debug(" 6"); break;
  case UART_NB_BIT_7: Debug(" 7"); break;
  case UART_NB_BIT_8: Debug(" 8"); break;
  default : Debug(" ?"); break;
}
switch (config.modbus.proto & UART_PARITY_MASK) {
  case UART_PARITY_NONE: Debug("N"); break;
  case UART_PARITY_EVEN: Debug("E"); break;
  case UART_PARITY_ODD : Debug("O"); break;
  default : Debug("?"); break;
}
switch (config.modbus.proto & UART_NB_STOP_BIT_MASK) {
  case UART_NB_STOP_BIT_0: Debug("0"); break;
  case UART_NB_STOP_BIT_1: Debug("1"); break;
  case UART_NB_STOP_BIT_15: Debug("15"); break;
  case UART_NB_STOP_BIT_2 : Debug("2"); break;
  default : Debug("?"); break;
}

DebugF("\r\nSlave Addr  : "); Debugln(config.modbus.slave);
DebugF("Holding Reg : 0x"); Debugln2(config.modbus.hr_addr,HEX);
DebugF("Enable Pin  : "); Debugln(config.modbus.en_pin);
}