fix(watcher): 한글 NFD 파일 압축 해제 시 동일 파일 반복 변환 race condition 수정
- in-flight 가드 추가로 burst add 이벤트에서 같은 파일이 중복 변환되는 문제 수정
- recentlyRenamed 키 NFC 정규화 통일 및 oldPath/newPath 양쪽 등록
- chokidar awaitWriteFinish(300ms) 추가로 부분 쓰기 단계 add 폭주 차단
- race condition 회귀 방지 단위 테스트 3개 추가