fix(product): сохранение options-* при обновлении товара, MODX 3 (#199)

[biz87]

Перенос (с ребейзом) PR #236 от @Ibochkarev — оригинальная ветка в форке автора отставала от `beta` и конфликтовала по `CHANGELOG.md` после мержа PR #253 / #254. Сам фикс автора оставлен один в один.

Что в этом PR

2 файла, +20/−8 поверх актуального `beta`. Один коммит, авторство @Ibochkarev сохранено.

`core/components/minishop3/src/Processors/Product/Update.php`

Закрывает баг #199 на MODX 3: при сохранении товара через стандартный процессор обновления удалённые из формы опции не вычищались из таблицы `ms3_product_options`.

Корень бага. В `beforeSet` массив `options-*` парсился и клался в свойство процессора через `setProperty('options', ...)`. В `afterSave` читался обратно: `$this->getProperty('options')`. На MODX 3 после `parent::afterSave()` это свойство часто оказывается пустым (внутренняя механика процессора пересобирает properties), и `ProductDataService::saveOptions(..., removeOther: true)` не выполнялся.

Фикс. Дополнительное защищённое поле процессора `$ms3ProductFormOptions` — заполняется в `beforeSet`, читается в `afterSave` вместо `getProperty('options')`. Свойство `options` для совместимости с внешними хуками сохранено (`setProperty` остаётся).

Тонкая деталь: различены сценарии «в запросе вообще не было полей `options-`» (поле остаётся `null`, ничего не делаем) и «были `options-`, но все пустые» (поле = `[]`, вызываем `saveOptions` с `removeOther=true` — удаляем все опции). Без этой ветви было бы невозможно удалить последнюю опцию через форму.

`CHANGELOG.md`

Подпункт «Опции товара — удаление не применялось после сохранения» добавлен в существующий блок `## Май 2026 → ### Разработка → #### 🐛 Исправлено` рядом с уже мерженными пунктами про `returnedValues` (#245) и `msCart` (#254).

Что разрешено при ребейзе

• Git auto-merge поставил новый пункт в `CHANGELOG.md` в раздел `## Апрель 2026 / 1.10.1-beta1` (нашёл точку вставки по контексту `fix(manager): invoke msOrderProduct lifecycle events in Manager API #208`). Перенесён в правильное место — `## Май 2026 / Разработка / 🐛 Исправлено`. Содержание самого пункта не менялось.

Тип релиза

PATCH. Bug fix без breaking changes. В минор 1.11.0-beta1.

Тестирование

• PHPStan на трогаемом файле — 0 ошибок.
• Файл синхронизирован на dev-сайт.
• Ручная проверка по сценарию из [Bug] Не удаляется опция из товара #199:
  • Создать товар с опцией, сохранить.
  • Скопировать товар (или вручную удалить опцию из формы).
  • Сохранить.
  • Перезагрузить карточку — удалённой опции в `ms3_product_options` быть не должно.

Связанные

• Closes [Bug] Не удаляется опция из товара #199
• Заменяет PR fix(product): сохранение options-* при обновлении товара, MODX 3 #236 (отставал от `beta`, конфликтовал по `CHANGELOG.md`; автор @Ibochkarev сохранён в коммите)