Rails 6.1 → 7.0 へアップグレード

[nay]

Closes #321

Summary

Rails を 6.1.7.10 → 7.0.10 にアップグレード。

変更内容

変更	理由
rails を ~> 6.1.0 → ~> 7.0.0 に更新	Rails 7.0 アップグレード
dynamic_form gem を削除	Rails 7 の ActiveModel::Errors API 変更（each が2引数→1引数）に非対応のため
error_messages_for ヘルパーを自前で実装	dynamic_form 削除に伴う代替。model_name.human を使い日本語モデル名を正しく表示
errors.each の2引数呼び出しを全箇所修正	Rails 7 では each が Error オブジェクトを1つ yield する仕様に変更
Pattern::Deal#save / save! のシグネチャ修正	save(*) → save(**options) + return 削除。Rails 7 の transaction 内で return するとロールバックされる
config.eager_load_paths += → config.autoload_paths <<	Rails 7 で eager_load_paths が freeze されるため
config/initializers/libs.rb の ASSET_KINDS 初期化を after_initialize に移動	Zeitwerk 下で initializer 内でモデル定数を参照できないため
config.load_defaults を 6.1 → 7.0 に更新	7.0 の新デフォルトを適用

Test plan

• bundle exec rspec 全426テスト通過（0 failures）