refactor: use bash arrays on macOS/Linux to support app names with sp…

[RoyRao2333]

问题描述

#541 (comment)

在 Linux 和 macOS 的构建 Workflow 中，CLI 参数是通过字符串拼接构建的。当 App 名称包含空格（例如 Google Gemini）时，Bash 会将其错误地拆分为多个参数，导致构建失败：error: too many arguments. Expected 1 argument but got 2.

解决方案

将参数处理方式从字符串拼接重构为 Bash 数组。这是处理 Shell 参数的最佳实践，能够正确包裹带空格的参数，同时完全兼容现有的不带空格的名称。

注：Windows 构建使用的是 PowerShell 数组，原生支持空格，因此无需修改。

[tw93]

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