v34 - UI显示转码进程和错误日志

修复内容：

1. UI 新增转码进程面板，显示 PID、运行时长、当前文件、当前状态。
2. UI 新增最近错误和最近转码输出，直接读取 converter.log。
3. /api/status 返回 process 和 recent_log，方便前端实时刷新。
4. 增加自动化测试覆盖 UI 按钮、状态接口、进程信息、错误日志展示。
5. 保留前序鲁棒性修复：无缓冲日志、停止进程组、QSV失败降级、MKV不加faststart、安全临时文件名。