[P1] 恢复省份与客户单位多维分析及明细穿透

## 现状证据
- 原需求明确要求省份地图/榜单、客户单位排行、单位 1-12 月趋势及订单下钻。
- Excel 含“省份”列，但当前导入和数据库模型没有保存，现阶段无法实现正确分析。

## 范围与验收
- 先确认该能力属于 1.1 还是明确移出范围，并用 ADR 固化。
- 若在范围内：补充省份标准化字段与迁移重跑策略；实现省份→单位→月份→订单事件的逐级穿透。
- 汇总必须按不可变事件和组织/权限范围计算，并与底层明细 100% 对账。
- 南京农业大学等验收样例由脱敏测试数据覆盖，不在公开仓库使用真实业务数据。

## 工作量
6-10 人日；依赖历史迁移设计。