Versión 3 — Lectura de datos con Parquet

Versión 3 — Lectura de datos con Parquet

Migración de CSV a archivos parquet para la lectura de los resultados de las simulaciones LAMMPS de erosión granular.

• El acceso a 27 archivos de ~80 000 partículas pasó de ~3 s a ~0.6 s (≈5× más rápido).
• README con historial de versiones actualizado.

Commits principales

• a2c3897 Version 3
• a53ddab Versión 3 del código y suma de archivos extra
• 0f92fa7 Update README with version history and improvements