T6.6: completar documentación y entrega final

[Moljat]

Resumen

• actualiza el README al estado funcional completo del proyecto;
• alinea la documentación técnica, operativa, de IA y decisiones con la implementación real;
• completa el contrato API con dashboard, chat global y campos de análisis;
• corrige las instrucciones reproducibles de instalación y pruebas del frontend;
• agrega un checklist final de entrega y revisión;
• marca T6.6 como completada y deja todo TASK.md terminado.

Validaciones ejecutadas

• backend Release: compilación correcta, 0 advertencias y 0 errores;
• Angular build: correcto, con la advertencia conocida del presupuesto inicial de 685.21 kB;
• TypeScript app/spec: sin errores;
• Docker Compose: configuración válida;
• enlaces Markdown locales: todos apuntan a rutas existentes;
• revisión de secretos en los documentos afectados: correcta;
• git diff --check: correcto.

Contexto de calidad

Las suites completas se ejecutaron en T6.5 sin cambios posteriores de código: 91 pruebas unitarias, 48 de integración con SQL Server y 38 pruebas frontend, todas superadas.