Release v0.76.2

chore: 更新依赖库版本以提升稳定性和功能

- 将 quic-go 和 testify 库更新至最新版本，分别为 v0.57.0 和 v1.11.1，以解决已知问题并增强功能。
- 更新 qpack 库至 v0.6.0，确保与最新的 quic-go 兼容。
- 移除不再使用的 quicTracer 相关代码，简化测试逻辑。