Add submitted evaluation amendments

[TThanos3000]

Что изменено

• Добавлен отдельный сценарий изменения уже отправленной экспертной оценки.
• Добавлен endpoint PATCH /evaluations/{evaluation_id}/amend/.
• Добавлен endpoint истории GET /evaluations/{evaluation_id}/amendments/.
• Evaluation остаётся в статусе submitted, исходный submitted_at сохраняется.
• Добавлен amended_at; при фактическом изменении total_score сбрасывается в null до отдельного расчёта.
• Scores заменяются полным набором в одной транзакции и повторно валидируются по критериям программы.
• Повторный идентичный запрос не создаёт лишнюю запись истории.
• Добавлена модель EvaluationAmendment со снимками значений до и после изменения.
• История доступна владельцу оценки, менеджеру программы и staff/superuser; посторонним возвращается 404.
• Добавлены отдельный throttle, read-only admin, миграция и документация.

Проверки

• 63 regression-теста экспертного контура пройдены, 1 ожидаемо пропущен на SQLite из-за отсутствия select_for_update.
• 11 тестов DEV-073 пройдены.
• manage.py check --tag models — успешно.
• makemigrations --check --dry-run — изменений нет.
• Black, flake8 и git diff --check — успешно.

Развёртывание

После merge применить только на React-dev backend /root/api-react-dev:

• обновить код;
• пересобрать и пересоздать React-dev web/celery контейнеры;
• выполнить миграцию 0024_evaluation_amended_at_evaluationamendment;
• проверить amendment API на PostgreSQL.

Production и старый dev backend /root/api не изменять.

Roadmap-IDs: DEV-073