PhotoDateRescue v0.2.1: 首次使用指引打磨

PhotoDateRescue v0.2.1 发布说明

PhotoDateRescue v0.2.1 是一个小型文案与发布页打磨版本，重点帮助第一次打开项目的用户更快判断自己该下载什么、从哪里开始、哪些能力暂不承诺。

我该用哪个入口

你的情况	推荐入口
macOS，不想用终端	下载 PhotoDateRescue-v0.2.1-macOS.zip
Windows，可以安装 Python	按 docs/manual/windows-gui-source-guide.md 从源码运行 photodaterescue-gui
想处理高级 Motion Photo / Live Photo	使用 CLI，并先 dry-run 和小样本验证

更新内容

• README 首屏增加 macOS / Windows / 高级 CLI 的入口选择表。
• GUI 首屏安全提示补充“先小样本验证”。
• Release 说明补充陌生用户下载选择和边界提醒。
• 版本号更新为 0.2.1。

平台边界

• macOS Release 提供 .app 压缩包。
• Windows 当前提供源码运行 GUI，不提供 .exe 安装包。
• GUI 只承诺普通照片 / 视频时间线修复。
• Live Photo / Motion Photo 高级恢复仍建议使用 CLI，并先 dry-run 和小样本验证。

安全原则

• 不修改源媒体文件。
• 不自动导入 Apple Photos / iCloud。
• 不自动删除照片或视频。
• 不上传任何照片、视频或报告。