v1.0.0 — Менеджер мостов

• Установщик стал менеджером мостов: если на сервере уже есть установленный мост (или несколько), та же команда установки открывает меню — обновить или перенастроить существующий, переустановить его начисто (со сбросом настроек и автоматическим бэкапом старых в /root), поставить ещё один мост рядом или удалить ненужный (один или все; перед удалением настройки и данные тоже сохраняются в бэкап). Вместе с последним мостом убирается и общий таймер автообновления
• Явный каталог (INSTALL_DIR=…) и неинтерактивный запуск работают как раньше, без меню и лишних вопросов
• README: новый раздел «Несколько мостов на одном сервере» — что у мостов общее, что у каждого своё, и как ими управлять