更隐蔽

feat: 新增单行模式、自动隐藏、进程与窗口伪装等功能，重命名项目为SysNotes

- 重命名产品名与窗口标题为SysNotes，完成进程伪装
- 新增单行模式，支持逐行阅读、窗口自适应高度
- 新增无操作自动隐藏功能，可配置隐藏时长
- 新增单行模式快捷键与相关UI按钮
- 更新README文档与所有相关配置文件
- 修复部分细节交互与进度保存逻辑