v1.2.0 - Authentification JWT sécurisée

Système d'authentification JWT complet avec sécurité renforcée. Nouvelles fonctionnalités: authentification JWT avec bcrypt, login/logout sécurisé, protection des routes utilisateur, autorisation basée sur l'ID. Breaking changes: POST /users nécessite un mot de passe, PUT/DELETE /users/:id nécessitent une authentification JWT.