Retourne {code, label} pour chaque entrée de
config('deploy-supervisor.targets') — le frontend consommateur peut
ainsi afficher/filtrer/lancer un déploiement par environnement sans coder
en dur "backend"/"frontend", quel que soit le nombre de cibles déclarées.

Ajoute un champ 'label' optionnel par cible dans la config (dérivé du
code via Str::headline() si absent).