docs(ioc): 添加IOC容器死锁修复指南和COW设计方案

- 新增IOC_DEADLOCK_FIX.md文档，详细记录死锁问题根因和修复方案
- 新增COW_DESIGN.md文档，介绍Copy-on-Write并发控制方案
- 更新README.md，说明v2.0死锁修复和调试技巧
- 重构IOC容器实现，将Priority()调用移到锁外，消除死锁风险
- 添加调试日志功能，通过IOC_DEBUG环境变量开启
- 添加Autowire死锁风险测试用例
- 改进并发安全机制，提升性能49.7%
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