feat!(1.0.0): MCP 工具 skill_* 重命名为 strategy_* + README 精简 -47%

BREAKING CHANGES
- 7 个 MCP 工具改名（影响 AI Agent 工具发现层；Hub 后端 /api/v1/skill/* 路径不动）：
  skill_leaderboard      → strategy_leaderboard
  skill_get_info         → strategy_get_info
  skill_fork             → strategy_fork
  skill_list_local       → strategy_list_local
  skill_validate         → strategy_validate
  skill_publish          → strategy_publish
  skill_publish_verify   → strategy_publish_verify
- core 公开 API 同步重命名：executeSkill*/skill*Schema → executeStrategy*/strategy*Schema
- 不保留旧名别名 —— 重启 AI Agent 客户端会重新发现工具。

CLI 命令名（openfinclaw leaderboard / fork / validate / publish / ...）和工具组名
（--tools=strategy）保持不变，用户命令心智零迁移成本。

README 同步删除"skill 两层含义"声明（重命名后没有歧义），并整体精简：
- README.md / README.zh-CN.md：423 行 → 222 行（-47%）
- Environment Variables 表只留 OPENFINCLAW_API_KEY，其余 5 项以一行尾注收口
- 删 Manual Configuration / CLI Mode 3 步 / DeepAgent in depth 散文段
- Platform Config Examples 只留 Claude Code + Cursor，其余指向 configs/
- 删 Architecture ASCII 图，压缩 Development

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>