Pastel hecho en casa

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
4. Agrega gradualmente el agua hirviendo a la masa, revolviendo continuamente. La masa será líquida, pero eso es normal.
5. Vierte la masa de manera uniforme en los moldes para pastel preparados.
6. Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio.
7. Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
8. Una vez que los pasteles estén completamente fríos, puedes decorarlos y cubrirlos con glaseado a tu gusto.

¡Disfruta de tu delicioso pastel casero!