3.1.1 - Correccion para convertPdfToJpg en Windows

Correcciones para Windows

El método convertPdfToJpg fallaba al ejecutarse en Windows por dos motivos:

• Había una mezcla de barras y contrabarras en las rutas generadas.
• El caracter % era eliminado del comando haciendo que se rompiesen los parámetros.

Ambos han sido corregidos y se ha mejorado el mensaje de la excepción en caso de que se produzca algun error inesperado.