ser2mcp V0.1.0

Added

• 9 个 MCP 工具：uart_list_ports / uart_open / uart_configure / uart_write / uart_read / uart_exchange / uart_available / uart_clear / uart_close
• 后台读线程 + 有界环形缓冲：上行数据不丢不堵，溢出计数可检测数据缺口
• 完整串口参数控制：波特率 / 数据位 / 校验位 / 停止位 / 流控 / 读写超时
• hex / text 双模式传输，二进制安全
• 可配置内部参数：buffer_size / idle_ms / max_bytes / timeout_ms
• 回环自测示例 examples/loopback.rs
• 双语 README（简体中文 / English）
• GitHub Actions CI：fmt / clippy / test / doc / 跨平台 release 构建
• 自动化 Release：Windows / Linux / macOS 预编译二进制 + sha256 校验和 + Rust 文档