Problema con la generación de nuevo día en el heatmap según hora colombiana (UTC-5)

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Descripción

Actualmente, el manejo de días en el heatmap no respeta correctamente el cambio de fecha según la hora colombiana (UTC-5). Al pasar las 12:00 AM hora de Colombia, no se genera un nuevo cuadrado que represente el inicio de un nuevo día, lo que provoca que la actividad de GitHub se siga visualizando en el día anterior.

Objetivo

Garantizar que el heatmap genere y muestre correctamente un nuevo día al cruzar la medianoche según la zona horaria de Colombia, reflejando la actividad diaria de forma precisa y alineada con la fecha local.

Tareas a realizar

• Ajustar el cálculo de fechas para detectar correctamente el cambio de día usando la zona horaria UTC-5 (Colombia).
• Validar que al llegar a las 12:00 AM en Colombia, el heatmap agregue un nuevo cuadrado para el comienzo del siguiente día.
• Probar que las contribuciones se asignen y muestren en el día local correspondiente.
• Verificar que no se acumulen datos de varios días en un solo cuadrado.

Resultado esperado

• Al cruzar la medianoche (12:00 AM) en Colombia, el heatmap muestra correctamente un nuevo día.
• Las contribuciones diarias se visualizan en el cuadrado correspondiente a la fecha local.
• Los logs reflejan la actualización y el cambio de día correctamente.
• No se mezclan datos de diferentes días en un mismo cuadrado.

Contexto adicional

Corregir este comportamiento es fundamental para garantizar la precisión de la visualización de la actividad, especialmente para usuarios en Colombia o con zonas horarias similares

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Reapertura del Issue #5: Desfase en la fecha de commits por zona horaria

Tras una revisión profunda, el problema reportado persiste, el plugin realiza un mal manejo de la zona horaria UTC-5 (Bogotá).

Problema identificado

• La conversión manual entre UTC y hora local de Colombia genera desfase en las fechas.
• Los commits que se hagan después de las 23:59, no se mostraran de forma inmediata en el plugin.
• El método adjustToBogotaDate genera inconsistencias bajo ciertos horarios.

Propuestas

• Refactorizar para usar solo fechas UTC que proporciona la API de GitHub, sin conversiones manuales.
• Realizar pruebas exhaustivas en la hora identificada como critica.
• Asegurar que el heatmap muestre los commits correctamente en todos los escenarios.

crear branch fix/arreglo-zona-horaria para su solucion