v0.1.1 上手体验优化

根据新用户模拟测试和实际使用反馈的一轮打磨。

• 内置项目库:换电影不再丢历史,工具栏「我的项目」一键切回任何一部片;ZIP 降级为备份手段
• 无字幕电影不再卡流程:可直接生成纯画面 AI 分析包,AI 只按画面分析、不编对白
• 工具栏按流程编号重组:① 电影 / ② AI 分析 / ③ 导出,和四步向导呼应;去掉「新建」等冗余概念
• 必选/选填标注:导入电影标红*,字幕和剧情资料标"选填"
• 换电影路径明示、深拆入口改用户语言、若干文案修正